Ruta del Vino Sierra de Francia
La Sierra de Francia está ubicada al sur de la provincia de Salamanca. Forma parte del Sistema Central y es una de las comarcas españolas con mayor entidad histórica, natural, geográfica y cultural.
Está integrada en la Reserva de la Biosfera de las Sierras de Béjar-Francia y al Parque Natural de la Sierra de Francia-Las Batuecas.
Nuestros valles y montañas fueron poblados por los primitivos habitantes ibéricos, repoblada por gentes francesas que se asentaron en esta tierra, judíos que nos aportaron saber y riqueza, árabes, moriscos,… Una Sierra abrupta, fuerte, repleta de pliegues y hermosos valles.
Una comarca llena de encantos que nos sorprenderán:
- Sus casas con sillares de granito, largas tramoneras, apretadas unas con otras… calles empinadas, rincones para soñar, fuentes de agua cristalina en pilares de granito.
- Preciosas iglesias y ermitas. Devociones ancentrales, fiestas religiosas y profanas llenas de vida. Sus trajes típicos.
- Una rica gastronomía donde se mezcla esa amalgama de culturas en sus platos típicos: asados, limón serrano, productos de la huerta, cerezas, miel,…
- Un paisaje sorprendente de castaños, robles, brezales, pinos, entrañables sotobosques que suben y bajan por esos profundos cañones labrados por las redes fluviales.
